DiDa – DinnerDash
Un progetto finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Single Market Programme (SMP), dedicato alla riduzione dello spreco alimentare e alla promozione di abitudini sostenibili nelle famiglie.
Co-funded by the European Union
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Progetto DiDa – DinnerDash
Contesto e finanziamento
Il progetto DiDa – DinnerDash è finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Single Market Programme (SMP), il Programma dell’UE che sostiene la competitività delle imprese, dei consumatori e delle economie europee. In particolare, l’iniziativa rientra nel bando SMP-FOOD-2024-FW-STAKEHOLDERS-PJ – Food Waste: Support to Stakeholders, dedicato a progetti di prevenzione dello spreco alimentare e al sostegno degli attori impegnati nella filiera alimentare e nella sensibilizzazione dei consumatori.
DiDa nasce per ridurre lo spreco alimentare domestico attraverso un approccio innovativo di pianificazione dei pasti preventiva. L’iniziativa interviene sui cosiddetti target più facilmente raggiungibili delle famiglie italiane, in particolare il cluster “proattivo”, ossia quello maggiormente ricettivo al cambiamento.
L’azione progettuale concentra sugli adulti, in particolare genitori di bambini tra i 6 e i 12 anni, considerati agenti di cambiamento all’interno delle famiglie. Le attività principali includono un corso di formazione, un workshop partecipativo e lo sviluppo di DinnerDash, un planner interattivo pensato per facilitare la pianificazione dei pasti in famiglia.
Obiettivi
Il progetto DiDa – DinnerDash si propone di ridurre lo spreco alimentare domestico puntando in primo luogo sul rafforzamento delle competenze dei genitori. Attraverso attività formative e strumenti pratici, i genitori vengono messi nelle condizioni di pianificare meglio i pasti settimanali, imparando a utilizzare le risorse disponibili in modo più consapevole ed evitando acquisti impulsivi o eccedenze che spesso portano a sprechi.
Un ulteriore obiettivo è quello di stimolare una maggiore partecipazione di tutti i membri della famiglia, coinvolgendoli direttamente nella pianificazione dei pasti e nella gestione delle provviste. In questo modo, la riduzione dello spreco alimentare diventa un impegno condiviso, trasformando un gesto quotidiano come cucinare in un’occasione educativa e collaborativa.
Infine, il progetto intende inserirsi nel quadro più ampio delle strategie europee, contribuendo agli obiettivi della Farm to Fork Strategy e all’Agenda 2030 – Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 12.3, che prevede di dimezzare lo spreco alimentare pro capite entro il 2030.
Risultati e output
Il progetto porterà alla produzione di materiali informativi e formativi pensati per i genitori e le famiglie, con l’obiettivo di fornire strumenti concreti e conoscenze pratiche per migliorare la pianificazione dei pasti e ridurre gli sprechi.
Elemento centrale sarà lo sviluppo di DinnerDash, un planner interattivo concepito come un gioco da tavolo da utilizzare in famiglia: un modo semplice e coinvolgente per trasformare la pianificazione dei pasti in un’attività partecipata, educativa e divertente.
I risultati del lavoro confluiranno in un Toolbox finale, una cassetta degli attrezzi con linee guida, metodi e strumenti facilmente replicabili non solo a livello nazionale, ma anche europeo, così da favorire la diffusione delle buone pratiche oltre i confini del progetto.
Per garantire una valutazione puntuale, saranno elaborati rapporti di monitoraggio capaci di misurare l’impatto reale del progetto in termini di riduzione dello spreco alimentare domestico.
Infine, grande attenzione sarà dedicata alla disseminazione: sono previsti eventi locali a Milano, Roma, Napoli e Palermo, rivolti a famiglie e comunità, e un evento conclusivo a Roma, che fungerà da momento di sintesi e di condivisione delle esperienze e delle buone pratiche emerse, con il coinvolgimento di stakeholder e partner internazionali.
Consorzio di progetto
Partner
Capofila
Partner
EuroAgricoltori
EuroAgricoltori si occupa tra le attività della la tutela e lo sviluppo della figura dell’imprenditore agricolo e della sua impresa, la salvaguardia del reddito degli agricoltori, i diritti del lavoro agricolo esercitato come impresa, l’affermazione del settore primario nel sistema economico italiano, la competitività delle imprese sui mercati, l’affermazione nella società della cultura della terra intesa come bene di tutti, limitato e non riproducibile. L’associazione punta su agricoltura sostenibile con attenzione a qualità, sicurezza, educazione alimentare, tutela e valorizzazione dell’ambiente, agriturismo, foreste, agricoltura biologica, energie alternative; tra i suoi ambiti, anche editoria ed informazione legislativa agraria.
Among its activities, EuroAgricoltori deals with the protection and development of the figure of the agricultural entrepreneur and his enterprise, the safeguarding of farmers’ income, the rights of agricultural labour exercised as an enterprise, the affirmation of the primary sector in the Italian economic system, the competitiveness of enterprises on the markets, the affirmation in society of the culture of the land as an asset of all, limited and not reproducible. The association focuses on sustainable agriculture with a focus on quality, safety, food education, environmental protection and enhancement, agritourism, forests, organic farming, and alternative energies; among its areas, also publishing and agricultural legislative information.
SOS Europa
SOS EUROPA è un’associazione indipendente di promozione sociale con sede a Roma, nata dall’entusiasmo dei suoi volontari per i valori europei avente come missione primaria il sostegno all’integrazione dei giovani dentro e fuori l’Unione Europea. SOS Europa promuove e incoraggia da sempre lo scambio di culture, conoscenze ed esperienze: per questo motivo è molto attiva nel programma quadro Erasmus+ sia come ente applicante di progetti che come partner in scambi e progetti internazionali. Inoltre, da diversi anni diffonde le politiche europee nel settore gioventù grazie ai numerosi corsi che organizza frequentemente, a cui partecipano esponenti di differenti realtà che lavorano a contatto con i giovani provenienti da tutto il territorio nazionale.
SOS EUROPA is an independent association of social promotion based in Rome, born from the enthusiasm of its volunteers for European values with the primary mission of supporting the integration of young people inside and outside the European Union. SOS Europa has always promoted and encouraged the exchange of cultures, knowledge and experiences: this is why it is very active in the Erasmus plus framework programme both as an implementing body for projects and as a partner in international exchanges and projects. Furthermore, for several years it has been disseminating European policies in the youth sector thanks to the numerous courses it frequently organises, which are attended by representatives of different realities working with young people from all over the country.
Euro Mamme ASD
L’Associazione è un Ente non commerciale e senza scopo di lucro, che opera con finalità civiche, solidaristiche e di utilità sociale, anche al fine di sostenere l’autonoma iniziativa dei cittadini che concorrono, anche in forma associata, a perseguire il bene comune, ad elevare i livelli di cittadinanza attiva, di coesione e protezione sociale, favorendo la partecipazione, l’inclusione e il pieno sviluppo della persona, a valorizzare il potenziale di crescita e di occupazione lavorativa.
The Association is a non-commercial and non-profit organization that operates for civic, solidarity, and social utility purposes, also aiming to support the independent initiatives of citizens who contribute, even in an associated form, to pursuing the common good, raising levels of active citizenship, cohesion, and social protection, promoting participation, inclusion, and the full development of the individual, and enhancing growth potential and employment.
Factory 1342
L’Associazione Culturale Factory 1342 si muove nel fitto campo delle iniziative culturali, artistiche e sociali che coinvolgono tutti i cittadini. Le attività si rivolgono ai soggetti vulnerabili e offrendo loro un’opportunità di inclusione sociale attraverso il teatro e la cultura in generale. L’Associazione promuove attività per contrastare la povertà educativa minorile, mettendo al centro del suo lavoro con i ragazzi l’arte per promuovere una maggiore sinergia tra educazione formale e educazione non formale.
Factory 1342 Cultural Association operates within the vibrant field of cultural, artistic, and social initiatives that engage the entire community. Its activities are aimed at vulnerable individuals, offering them opportunities for social inclusion through theatre and culture more broadly. The Association promotes actions to combat educational poverty among children and young people, placing art at the heart of its work to foster greater synergy between formal and non-formal education.
Progetto europeo DiDa – DinnerDash
Pianificare insieme
per non sprecare
Il secondo incontro del progetto ha trasformato la gestione del cibo in un’esperienza concreta, condivisa e sostenibile.
Un’esperienza reale
L’incontro, tenutosi a Roma presso The Spot – Improv Digital Bistrot, ha coinvolto famiglie, adulti e bambini in un ambiente informale e partecipativo, favorendo condivisione, dialogo e apprendimento attivo.
Strumenti concreti
Guidati dalla Dott.ssa Rachele Lucci, i partecipanti hanno lavorato sulla pianificazione settimanale dei pasti e sul riutilizzo creativo degli alimenti, sviluppando strategie semplici per ridurre lo spreco domestico.
Imparare facendo
Attraverso esercizi pratici e attività collaborative, le famiglie hanno costruito insieme un menu settimanale “zero sprechi”, valorizzando le risorse disponibili e trasformando gli avanzi.
Comunità e benessere
L’incontro si è concluso con un momento conviviale che ha rafforzato il valore sociale del cibo, evidenziando il ruolo della cucina come spazio di relazione, educazione e cura.
Progetto DiDa – DinnerDash
Pianificare insieme per non sprecare
Project Deliverables
Scarica i materiali del progetto DiDa – DinnerDash
D2.1 Training Information Materials
Materiale formativo sviluppato per supportare famiglie e partecipanti nell’acquisizione di competenze pratiche su alimentazione consapevole, organizzazione e riduzione dello spreco alimentare.
Scarica PDFD2.2 Interactive Meals Planner
Strumento pratico e interattivo per pianificare i pasti settimanali, ottimizzare le risorse disponibili e trasformare la gestione del cibo in un’attività sostenibile e condivisa.
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